BOX SPEAKER,

Bakteri Menguntungkan dan Merugikan

Bakteri menguntungkan (Bakteri Eubacteria)

No.	Nama Bakteri	Peranan/ Fungsi
1	Acetobacter	Berperan untuk mengubah alkohol menjadi asam cuka
2	Acetobacter xylinum	pembuatan nata de coco
3	Azetobacter  chlorococcum	berperan dalam  bakteri  fiksasi nitrogen yang hidup bebas
4	Azotobacter	menyuburkan tanah
5	Bacillus brevis	menghasilkan antibiotik triotrisin.
6	Bacillus Larvae	menghasilkan protein kristalin
7	Bacillus polymyxa	menghasilkan antibiotik polymixin.
8	Bacillus Popilliae	menghasilkan protein kristalin
9	Bacillus subtilis	menghasilkan antibiotik basitrasin.
10	Bacillus Thurungiensis	menghasilkan protein kristalin
11	Candida krussei	berperan dalam pembuatan cokelat
12	Clostridium acetobutylicum	Berperan sebagai pembuat zat kimia misalnya aseton dan butanol
13	Clostridium pasteurianum	berperan dalam  bakteri  fiksasi nitrogen yang hidup bebas
14	Clostridium sporangeus	menguraikan asam amino menjadi amonia
15	Desulfovibrio desulfuricans	menguraikan bangkai dan menguraikan sulfat di tempat becek dan menghasilkan H2S.
16	Escherichia coli	membusukkan makanan di usus besar & menghasilkan vitamin K
17	Flavobacterium	berperan dalam pembusukan sampah organik.
18	Lactobacillus bulgaricus	digunakan dlm proses pembuatan susu asam(yoghurt).
19	Lactobacillus casei	untuk pembuatan keju
20	Lactobacillus citrovorum	untuk memberi aroma pd mentega dan keju
21	Lactobacillus delbruecki	penghasil asam laktat
22	Lactobacillus sp	Terasi Ikan
23	Lactobacillus sp	Asinan buah-buahan
24	Leucanostoc masenteroides	menghasilkan dekstran
25	methanobacterium	menghasilkan energi alternatif metana berupa biogas
26	Methanobacterium omelianski	menguraikan asam cuka (CH3COOH) menjadi metana (CH4) dan CO2
27	Methanobacterium ruminatum	menguraikan asam cuka (CH3COOH) menjadi metana (CH4) dan CO2
28	Nitobacter	melakukan siklus nitrogen untuk bahan dasar protein.
29	Nitrosococcu	berperan dalam proses nitrifikasi menghasilkan ion nitrat yang dibutuhkan tanaman
30	Nitrosomonas	melakukan siklus nitrogen untuk bahan dasar protein
31	Pediococcus cerevisiae	berperan dlm mengolah daging menjadi sosis
32	penicilium sp	menghasilkan penisilin
33	Propionibacterium skermanisi	berperan dalam pembuatan keju.
34	Psedomonas denitrificans	menghasilkan vitamin B12
35	Pseudomonas	berperan dalam pembusukan sampah organik.
36	Rhizobium	menyuburkan tanah
37	Rhizobium leguminosarum	Berperan dalam siklus nitrogen sebagai bakteri pengikat nitrogen
38	Rhodospirillum rubrum	berperan dalam  bakteri  fiksasi nitrogen yang hidup bebas
39	S. cremonis	berperan dlm mengolah susu menjadi keju dan mentega
40	Sterptomyces	Sebagai sumber utama senyawa antibiotik
41	Streptococcus lactis	berperan dlm mengolah susu menjadi keju dan mentega
42	Streptococcus sp	berperan dalam pembuatan keju.
43	Streptococcus thermophilus	berperan dalam pembuatan Yoghurt
44	Streptomvces aureofaciens	menghasilkan antibiotik aureomisin.
45	Streptomyces	berperan dalam pembusukan sampah organik.
46	Streptomyces aureofasien	menghasilkan antibiotik aureomisin.
47	Streptomyces griceus	menghasilkan antibiotik streptomisin.
48	Streptomyces olivaceus	menghasilkan sianokobalamin vitamin B12
49	Streptomyces rimosus	penghasil antibiotik terasiklin untuk berbagai bakteri
50	Streptomyces venezuelae,	menghasilkan antibiotik chloramphenicol
51	Thiobacillus denitrificans	menguraikan nitrit dan menghasilkan N atau disebut denitrifikasi
52	Xanthomonas campestris	menghasilkan polisakarida
53	Xantomonas	berperan dalam pembusukan sampah organik.

Bakteri Menguntungkan (Archabacteria)

No	Nama Bakteri	Peranan /Fungsi
1	Methanobacterium	menguraikan asam cuka (CH3COOH) menjadi metana (CH4) dan CO2 berupa biogas
2	Methanobacterium omelianski	menguraikan asam cuka (CH3COOH) menjadi metana (CH4) dan CO2
3	Methanobacterium ruminatum	menguraikan asam cuka (CH3COOH) menjadi metana (CH4) dan CO2

Bakteri Merugikan (Eubacteria)

No.	Nama Bakteri	Kerusakan / Kerugian yang ditimbulkan
1	Achromobacter	membusukkan telur
2	Achromobacter	menyebabkan daging dan ikan membusuk.
3	Actinomyces bovis	penyakit yang ditimbulkan adalah Bengkak rahang pada sapi
4	Agrobacterium tumifaciens	Menyebabkan penyakit tumor Crown Gall pada tanaman dikotil.
5	Bacillus anthracis	penyakit yang ditimbulkan adalah Antraks
6	Bacterium papaye	menyerang tanaman pepaya
7	Brucella abortus	Brucellosis pada sapi
8	Campylobacterfetus sp	penyebab keguguran pada sapi, kambing, serta radang usus manusia
9	Chlamydia psittaci	infeksi mata
10	Clostridium botulinum	menghasilkan racun botulinin
11	Clostridium perfringens	penghasil racun
12	Clostridium tetani	penyakit yang ditimbulkan adalah Tetanus
13	corinebacterium diphteriae	dipteri
14	Cytophaga columnaris	Penyakit pada ikan
15	Diplococcus pneumoniae	radang paru-paru
16	Erwinia amylovora	penyakit yang ditimbulkan adalah Penyakit bonyok pada buah-buahan.
17	Flavobacterium	membusukkan telur
18	Haemophilus influenza	penyakit yang ditimbulkan adalah Influensa
19	Klebsiella pneumoniae	menyebabkan penyakit pada saluran pernapasan dan paru-paru
20	Lactobacillus	membusukkan sayur-sayuran, buah-buahan, dan umbi-umbian
21	Leptospira interrogans	leptospirosis
22	Leuconostoc mesenteroides	penyebab pelendiran makanan
23	Micrococcus denitrificans	menyebabkan denitrifikasi
24	Mycobacterium leprae	penyakit yang ditimbulkan adalah Lepra
25	Mycobacterium tuberculosis	penyebab penyakit TBC
26	Neisseria gonorrhoeae	penyebab penyakit meningitis
27	Neisseria meningitidis	penyebab penyakit disentri
28	Pasteurella pestis	Penyakit Pes atau smapar
29	Propionibacterium acnes	penyebab jerawat
30	Pseudomnonas solanacearum	menyerang tanaman pisang
31	Pseudomonas cattleyae	menyebabkan bercak cokelat pada tanaman anggrek
32	Pseudomonas cattleyae	rnenyerang tanaman anggrek
33	Pseudomonas cocovenenans	menghasilkan asam bongkrek, terdapat pada tempe bongkrek
34	Pseudomonas denitrificans	menyebabkan denitrifikasi
35	Pseudomonas pseudozoogloeae	menyebabkan penyakit karat hitam pada tanaman tembakau.
36	Pseudomonas solanacaerum	penyakit yang ditimbulkan adalah Penyakit layu pada famili terung-terungan
37	Salmonella typhosa	penyakit yang ditimbulkan adalah Tifus
38	Shigella dysenteriae	penyebab penyakit disentri
39	Staphylococcus	bisul
40	Staphylococcus	menyebabkan daging dan ikan membusuk.
41	Staphylococcus aereus	menyerang saluran pernapasan
42	Streptococcus agalactia	penyakit yang ditimbulkan adalah Mastitis pada sapi (radang payudara)
43	Streptococcus mutans	penyakit gigi berlubang
44	Streptococcus pyogenes	menyerang sistem pernapasan
45	Treponema pallidum	penyebab penyakit sifilis
46	Treponema pertenue	Puru atau patek
47	vibrio cholera	kolera
48	vibrio fetus	aborsi alami pada domba
49	vibrio parahemolyticus	gastroenteritis
50	Xanthomonas campestris	Menyerang tanaman kubis
51	Xanthomonas oryzae	penyakit yang ditimbulkan adalah Menyerang pucuk batang padi
52	Proteus Vulgaris	Menyebabkan radang usus dan infeksisaluran urine
53	Proteus Morgani	Menyebabkan radang usus dan infeksisaluran urine

Pembuatan Pupuk Organik (Bokashi]

 Pembuatan dan Manfaat Pupuk Organik (Bokashi)

Tingginya harga pupuk kimia buatan dan kelangkaan pupuk di sejumlah wilayah saat ini sangat meresahkan para petani. Sejumlah petani di beberapa daerah bahkan telah mulai melirik jenis pupuk lain sebagai pengganti pupuk kimia buatan yang biasa digunakan. Salah satu jenis pupuk yang dapat menggantikan kehadiran pupuk kimia buatan adalah bokashi.

Bokashi adalah Bahan Organik Kaya akan Sumber Hayati. Bokashi merupakan hasil fermentasi bahan organik dari limbah pertanian (pupuk kandang, jerami, sampah, sekam serbuk gergaji, rumput dll.) dengan menggunakan EM-4. EM-4 (Efektif Microorganisme-4) merupakan bakteri pengurai dari bahan organik yang digunakan untuk proses pembuatan bokashi, yang dapat menjaga kesuburan tanah sehingga berpeluang untuk meningkatkan produksi dan menjaga kestabilan produksi. Bokashi selain dapat digunakan sebagai pupuk tanaman juga dapat digunakan sebagai pakan ternak.

Pupuk Bokashi merupakan salah satu pupuk organik yang banyak memberikan manfaat bagi masyarakat. Dengan penggunaan pupuk bokashi diharapkan dapat membantu menyuburkan tanaman, mengembalikan unsur hara dalam tanah, sehingga kesuburan tanah tetap tejaga dan ramah lingkungan.

Pembuatan bokashi sangat perlu untuk diterapkan, karena merupakan teknologi baru yang tepat guna, dengan biaya murah serta mudah dilaksanakan dengan memanfaatkan limbah ternak dan limbah pertanian yang ada.

Di Jepang, bokashi telah digunakan sejak tahun 80-an. Banyak petani di negeri sakura memilih bokashi untuk lahan pertaniannya dikarenakan bokashi dapat memperbaiki struktur tanah yang sebagian besar telah menjadi keras akibat penggunaan pupuk kimia terus-menerus. Selain itu bokashi juga terbukti meningkatkan kesuburan serta produktifitas tanaman meski efek ini baru dapat dirasakan setelah bertahun-tahun penggunaan. Hal tersebut sangat wajar karena pupuk alami semacam bokashi biasanya memang mengandung unsur hara dalam dosis kecil, namun lengkap unsur makro dan mikronya.

Belum diketahui dengan jelas mengapa petani di Indonesia enggan menggunakan bokashi. Padahal bila mau, bahan baku bokashi tersedia melimpah dan bahkan seringkali dianggap sebagai limbah sehingga kerap dihargai sangat murah.

Macam-Macam Bokashi

Bokashi terdiri dari beberapa macam yaitu :

1. Bokashi pupuk kandang
2. Bokashi pupuk kandang arang
3. Bokashi pupuk kandang tanah
4. Bokashi jerami
5. Bokashi cair
6. Bokashi eksores 24 jam
7. Bokashi sebagai pakan ternak

Manfaat Bokashi :

1. Untuk meningkatkan pertumbuhan dan hasil tanam.
2. Kandungan hara dalam pupuk bokashi lebih tinggi dibandingkan dengan pupuk kompos.
3. Periode tumbuh pada tanaman lebih cepat.
4. Peningkatan aktivitas mikroorganisme yang menguntungkan seperti mycorhiza, rhizobium, bakteria pelarut fosfat dll.
5. Menghambat pertumbuhan hama dan penyakit yang merugikan tanaman.
6. Bila bokashi dimasukan ke dalam tanah, bahan organiknya dapat digunakan sebagai substrat oleh mikroorganisme, efektif untuk berkembang biak dalam tanah, sekaligus sebagai tambahan persediaan unsur hara bagi tanaman.

Manfaat EM-4

1. Memperbaiki sifat fisika, kimia dan biologi tanah
2. Meningkatkan ketersediaan unsur hara, serta menekan aktivitas hama dan mikroorganisme pathogen.
3. Meningkatkan dan menjaga kestabilan produksi tanaman.
4. Mempercepat proses fermentasi pada pembuatan bokashi.

Cara Pembuatan Bokashi Jerami.:

Bahan :

• Jerami, dipotong sepanjang 5-10 cm (20 bagian)
• Dedak (1 bagian)
• Sekam (20 bagian)
• Gula pasir (5 sendok makan)
• EM4 (5 semdok makan)
• Air (20 liter

Cara pembuatan:

1. Larutkan EM4 dan gula kedalam air
2. Campur jerami, sekam dan dedak sampai merata
3. Siram adonan dengan larutan EM 4 sampai kandungan air adonan mencapai 50 % atau bila adonan dikepal air tidak menetes dari adonan, dan bila kepalan dilepas adonan akan megar.
4. Adonan digundukkan di atas ubin kering dengan ketinggian 15-20 cm kemudian ditutup dengan karung goni selama 3-4 hari.
5. Suhu adonan dicek setiap 5 jam sekali. Pertahankan suhu adonan 40-50 o C, bila suhu lebih dari 50 o C karung penutup dibuka lalu adonan dibolak-balik kemudian kembali ditutup.
6. Setelah 4 hari bokashi selesai terfermentasi dan dapat digunakan sebagai pupuk.

Bahan-bahan organik lainnya dapat dibuat bokashi dengan campuran bahan serta cara membuat seperti diatas. Dapat pula dibuat bokashi ekspres (matang dalam 24 jam) dengan komposisi bahan sbb:

Bokashi jadi (20 bagian)

• Jerami/daun kering/sekam/serbuk gergaji atau bahan lain yang dapat difermentasi (20 bagian)
• Dedak (2 bagian)
• Gula pasir (5 sendok makan)
• Air (20 liter)

Cara membuat sama dengan di atas.

Bokashi pupuk kandang (untuk 1 ton)

Bahan :

• Pupuk kandang (kotoran hewan ternak: sapi, kambing, kerbau dll)
• Sekam/katul (dedak padi kasar) 50 kg
• EM-4 1 liter
• Kapur pertanian 1 sak/50 kg
• Tetes tebu atau larutan gula merah (gula jawa), 1 kg/1 liter air
• Pasir kayu (gerajen) secukupnya
• Dolomit
• Jika ditambahkan Mol 0,5 liter akan lebih bagus
• Dapat pula ditanbahkan Febrio Powder 1 kg untuk menambah kualitas
• Air secukupnya.

Sebelum proses pembuatan, bahan baku yang berupa pupuk kandang perlu dikering-anginkan terlebih dahulu.

Tahapan pembuatan :

1. Pupuk kandang (yang telah dikering-anginkan) dicangkul, diratakan ditanah kira-kira setinggi 30cm.
2. Pasir kayu (gerajen), kapur dan sekam ditaburkan di atas tumpukan tanah (pupuk) tadi sedikit demi sedikit hingga merata.
3. Siapkan bak besar untuk mencampur 1 botol EM-4 dan tetes tebu dan ditambah air secukupnya, campurkan dan aduk hingga rata.
4. Larutan dari pencampuran EM-4 dll tadi diletakan ke dalam gembor, agar proses penyiraman lebih merata.
5. Siramkan larutan dari campuran EM-4 dll tadi, lakukan hingga kandungan air di adonan mencapai 30 - 40%. Tandanya, bila campuran dikepal, air tidak keluar dan bila kepalan dibuka, adonan tidak buyar.  Setelah proses pencampuran, cangkul hingga merata.
6. Pinggirkan sedikit yang sudah jadi, lalu buat lagi menurut kebutuhan. Setelah semuanya selesai tutup dengan terpal atau lainnya.

Proses fermentasi membutuhkan air, udara dan panas. Proses fermentasi ini normal terjadi dalam jangka waktu 14-21 hari. Agar suhu adonan tidak terlalu panas akibat fermantasi yang terjadi adonan dibuka dan diaduk 5 jam sekali setiap hari untuk mengetahui suhunya, sehingga suhu dapat dipertahankan pada kisaran 45-50^oC. Apabila kurang panas disemprot dengan air yang dicampur tetes gula dan EM-4. Begitu pula seterusnya, sehingga bahan bokashi tidak berbau kotoran dan jika dipegang tidak panas lagi.

Proses penutupan bisa dilakukan dengan terpal atau lainnya, asalkan jangan dengan plastik karena dapat mengakibatkan air tidak bisa menguap, menjadi bau lalu panas, dan jika plastik tersebut panas dikarenakan terjadinya proses fermentasi, pada pupuk tersebut akan terjadi pengembunan, dan jika embunnya tidak bisa hilang maka pupuk tersebut akan berair dan menjadi busuk, jika terjadi pembusukan pada pupuk maka pembuatan berarti gagal.

Ciri-ciri apabila sudah menjadi pupuk adalah hangat dan hitam. Struktur tanah nya seperti jeli, dikarekan adanya campuran gerajen dan sekam. Setelah jadi, bokashi diayak atau diselep (dihancurkan) dengan keadaan harus kering. Agar lebih cepat, pengahancuran bokashi dapat dilakukan dengan mesin penghancur (Crusher).

Cara Penggunaan

Bokashi dapat disebar merata di atas permukaan tanah dengan dosis 3-4 genggam/meter persegi. Pada tanah yang kurang subur dapat diberikan lebih banyak. Kemudian tanah dicangkul atau dibajak, untk mencampurkan bokashi. Pada tanag sawah pemberian bokahi dilakukan pada saat pembajakan dan setelah tanaman berumur 14 hari dan 1 bulan. Setelah bokashi disebar, semprotkan 2 cc EM4/Liter air ke dalam tanah. Seminggu kemudian bibit siap ditanam.

Untuk tanaman buah-buahan, bokashi disebar merata di permukaan tanah/perakaran tanaman. Penyiraman dengan EM 4 (2 cc EM4/Liter ) dilakukan tiap 2 minggu sekali.

Cara membuat pupuk bokashi

Pupuk bokashi merupakan pupuk kompos yang dibuat dengan cara fermentasi. Bahan baku pupuk bokashi terdiri dari sisa tanaman, kotoran ternak, sampah dapur atau campuran material organik lainnya. Pupuk bokashi dibuat dengan memanfaatkan aktivitas mikroorganisme efektif (EM4) sebagai dekomposernya.
Bokashi dipopulerkan pertamakali di Jepang sebagai pupuk organik yang bisa dibuat dengan cepat dan efektif. Terminologi bokashi diambil dari istilah bahasa Jepang yang artinya perubahan secara bertahap. Sedangkan EM4 merupakan jenis mikroorganisme dekomposer untuk membuat pupuk bokashi. EM4 dipopulerkan oleh Prof. Dr. Teruo Higa dari Jepang.
Proses pembuatan pupuk bokashi relatif lebih cepat dari pengomposan konvensional. Bokashi sudah siap dijadikan pupuk dalam tempo 1-14 hari sejak dibuat, tergantung dari bahan baku dan metode yang digunakan. Membuat bokashi sangat mudah, bisa dilakukan dalam skala rumah tangga maupun skala pertanian yang lebih besar. Berikut ini kami jelaskan tahap-tahapnya.

Menyiapkan mikroorganisme dekomposer (EM4)

Hal pertama yang harus dilakukan untuk membuat pupuk bokashi adalah menyiapkan mikroorganisme dekomposernya. Salah satu dekomposer bokashi yang paling populer adalah EM4. Larutan EM4 terdiri dari mikroorganisme yang diisolasi secara khusus untuk menguraikan sampah organik dengan cepat. Mikroorganisme yang terkandung dalam EM4 terdiri dari bakteri fotosintesis, bakteri asam laktat (Lactobacillus sp), Actinomycetes dan ragi.
EM4 dijual dipasaran dalam bentuk cairan kental yang telah dikemas dalam berbagai ukuran. Untuk membuat dekomposer bokashi, kita cukup mengencerkan cairan tersebut dan mencampurkannya dengan bahan baku bokashi. Selain membelinya, kita juga bisa membuat cairan mikroorganisme efektif (EM) sendiri. Berikut langkah-langkahnya:

• Siapkan bahan-bahan berikut: pepaya dan kulitnya 0,5 kg, pisang dan kulitnya 0,5 kg, nenas dan kulitnya 0,5 kg, kacang panjang segar 0,25 kg, sayuran hijau (kangkung/bayam) 0,25 kg, gula pasir 1kg dan ragi tape 5 butir.
• Campur pepaya, nenas, pisang, kacang panjang dan sayuran dan lumatkan bahan-bahan tersebut dengan blender.
• Masukkan bahan-bahan yang telah dilumat kedalam ember yang ada penutupnya. Lalu tambahkan 1 liter air, gula pasir dan ragi tape. Aduk perlahan hingga merata. Kemudian tutup ember dengan rapat, diamkan selama 7 hari.
• Setelah tujuh hari akan terbentuk cairan berwarna coklat gelap. Saring cairan tersebut, air hasil saringan merupakan larutan efektif mikroorganisme (EM) yang bisa dijadikan dekomposer pupuk bokashi. Simpan cairan dalam wadah/botol. Larutan EM bisa dipakai hingga 6 bulan, sedangkan ampasnya bisa digunakan sebagai kompos.

Membuat pupuk bokashi skala pertanian (1 ton)

Pupuk bokashi bisa dibuat dari hijauan sisa panen dan limbah peternakan. Waktu yang diperlukan untuk membuat bokashi skala besar dan skala kecil sama saja, yang membedakannya adalah volume bahan bakunya. Berikut tahapan membuat bokashi untuk penggunaan pertanian:

• Siapkan bahan-bahan berikut: 200 kg jerami atau sisa hijauan, 600 kg kotoran ternak yang telah kering, 50 kg serbuk gergaji/dedak, 50 kg arang sekam, 100 kg humus (top soil, berasal dari tanah hutan lebih baik), 1 liter larutan dekomposer (EM4) dan 1 kg gula pasir.
• Pilih tempat fermentasi yang terlindung dari air hujan dan sengatan matahari langsung. Buat lubang berbentuk persegi panjang di atas tanah tersebut dengan lebar 1 meter, panjang 2 meter dan dalam 30-50 cm, atau sesuaikan ukuran lubang dengan banyaknya bahan baku.
• Cacah jerami atau hijauan kecil-kecil, campuran bahan-bahan organik yang telah disiapkan, aduk hingga merata dengan cangkul atau sekop. Bila perlu (misalnya tanah Anda asam), tambahkan abu (Mg) dan kapur pertanian (Ca) untuk memperkaya kandungan hara pupuk bokashi yang dihasilkan.
• Encerkan larutan EM4, ambil 1 liter larutan campurkan dengan 200 liter air bersih dan 1 kg gula pasir. Kemudian siramkan pada campuran bahan baku sambil diaduk. Atur kelembaban hingga mencapai 30-40%. Untuk memperkirakan tingkat kelembaban, kepalkan campuran hingga bisa menggumpal tapi tidak sampai mengeluarkan air. Apabila kelembabannya kurang, tambahkan air secukupnya.
• Tutup rapat lubang fermentasi dengan plastik atau terpal, diamkan hingga 7-14 hari. Perlu diingat, kontrol suhu fermentasi hingga maksimal 45^oC. Apabila melebihi suhu tersebut, aduk dengan cangkul agar suhunya turun.
• Setelah 14 hari, biasanya pupuk bokashi sudah terbentuk dan bisa diaplikasikan langsung.

Membuat pupuk bokashi skala rumah tangga

Pupuk bokashi bisa dibuat dalam skala rumah tangga dengan memanfaatkan limbah dapur atau sisa makanan. Bokashi dari hasil daur ulang sampah bisa digunakan untuk memupuk tanaman pekarangan. Penggunaannya sama dengan penggunaan pupuk organik yang dijual dipasaran. Berikut tahapan membuatnya:

• Siapkan bahan-bahan berikut: sisa sayuran, buah-buahan, sisa makanan (nasi, roti, dll), tulang ikan, tulang ayam, 5 kg dedak/serbuk gergaji, 5 kg arang sekam, 10 ml EM4 dan dua sendok gula pasir.
• Siapkan satu tong plastik ukuran 200 liter. Buat lubang bagian bawahnya untuk mengeluarkan cairan hasil pengomposan. Cairan ini berguna sebagai pupuk organik cair.
• Potong atau rajang material organik menjadi potongan kecil, campurkan dengan dedak/serbuk gergaji dan arang sekam.
• Encerkan 10 ml larutan EM4 dengan 1 liter air, tambahkan dua sendok gula pasir. Kemudian siramkan pada campuran bahan baku tadi.
• Tutup rapat tong plastik, apabila suhu melebihi 45^oC. Abila warna dan teksturnya sudah seperti tanah, itu tandanya pupuk bokashi sudah terbentuk. Prosesnya kira-kira 5-7 hari.